A cosa bisogna fare attenzione quando si segue una dieta ricca di lipidi nel sangue? Appropriatezza alimentare e tabù

A cosa bisogna fare attenzione quando si segue una dieta ricca di lipidi nel sangue? L'iperlipidemia si riferisce a livelli elevati di lipidi nel sangue, che possono causare direttamente alcune malattie che mettono seriamente a rischio la salute umana, come l'aterosclerosi, la malattia coronarica, la pancreatite, ecc. Lascia che ti spieghi a cosa dovresti prestare attenzione nella tua dieta quando hai alti livelli di lipidi nel sangue.

A cosa dovrei prestare attenzione quando mangio cibi ricchi di lipidi nel sangue?

1. Limitare l'energia totale

Il metabolismo basale degli anziani è ridotto e il loro fabbisogno energetico è inferiore a quello degli adulti. Gli anziani affetti da iperlipidemia dovrebbero controllare attentamente il loro apporto energetico. L'apporto energetico giornaliero di ogni persona dovrebbe essere mantenuto entro le 29 kcal/kg di peso corporeo, il che equivale a non più di 300 grammi di alimenti di base al giorno. Gli alimenti raccomandati dai nutrizionisti per gli anziani includono: pane al vapore, riso, pane, tofu, latte di soia, latte, carne magra, pesce e varie verdure e frutta.

2. Dieta povera di grassi e colesterolo

Gli anziani affetti da iperlipidemia dovrebbero controllare rigorosamente l'assunzione di grassi animali o colesterolo. L'olio da cucina dovrebbe essere principalmente olio vegetale ricco di acidi grassi insaturi, come l'olio di soia, l'olio di arachidi e l'olio di mais. Il numero di uova non dovrebbe superare 1 al giorno o 1 ogni 2 o 3 giorni.

3. Dieta ricca di fibre

Le fibre alimentari presenti negli alimenti possono combinarsi con gli acidi biliari, aumentare l'escrezione dei sali biliari nelle feci e abbassare la concentrazione di colesterolo nel siero. Gli alimenti ricchi di fibre alimentari includono principalmente cereali integrali, cereali integrali, fagioli secchi, verdure, frutta, ecc. La quantità ideale di fibre alimentari assunte a persona al giorno è compresa tra 35 e 45 grammi.

4. Bere tè, smettere di fumare e limitare il consumo di alcol

Studi sperimentali hanno dimostrato che tutti i tipi di tè possono abbassare i lipidi nel sangue e favorire il metabolismo dei grassi; tra questi, il tè verde è il migliore per quanto riguarda l'abbassamento dei lipidi nel sangue. Per questo motivo, le persone anziane affette da iperlipidemia potrebbero voler bere più tè. La ricerca scientifica dimostra che il fumo o l'abuso di alcol a lungo termine possono interferire con il metabolismo dei lipidi nel sangue e aumentare il colesterolo e i trigliceridi. Per questo motivo, è meglio che gli anziani smettano di fumare e limitino il consumo di alcol.

Appropriatezza alimentare e tabù

1. Alimenti ricchi di carboidrati

Cibi adatti: riso, porridge, noodles, pasta, zuppa di amido di arrowroot, taro, fagioli morbidi

Cibi da evitare: patate dolci (un alimento che produce gas), fagioli secchi, biscotti dal sapore forte

2. Alimenti proteici

Cibi adatti: cibi a basso contenuto di grassi (carne tenera, manzo e maiale magri, pesce bianco), uova, latte e latticini (panna fresca, latte fermentato, gelato, formaggio), prodotti a base di soia (tofu, natto, farina di soia, tofu fritto, tofu di seta vegetale verde)

Cibi da evitare: cibi grassi (pancetta di manzo e maiale, costolette, carne di balena, aringa, anguilla, tonno, ecc.), prodotti trasformati (salsicce, ecc.)

3. Cibi grassi

Cibi adatti: olio vegetale, piccole quantità di burro, condimento per insalata

Cibi da evitare: oli animali, strutto, pancetta, sardine sott'olio

4. Alimenti ricchi di vitamine e minerali

Cibi adatti: verdure (spinaci, cavoli, carote, pomodori, radici di giglio, zucche, melanzane, cetrioli, ecc. che sono povere di fibre), frutta (mele, pesche, arance, pere, uva, angurie, ecc.), alghe, funghi, frutta e verdura consumate crude causano gas addominali e devono essere cotte o trasformate in salse.

Cibi da evitare: verdure con fibre dure (carne di manzo, germogli di bambù, mais), verdure con forti sostanze irritanti (verdure piccanti, come la senape verde)

5. Altri alimenti

Cibi adatti: tè nero leggero, bevande al latte con lievito

A cosa dovremmo prestare attenzione nella vita?

I pazienti anziani affetti da iperlipidemia dovrebbero prestare attenzione ad avere uno stile di vita regolare. Partecipare in modo appropriato ad attività sportive e culturali, mantenere un atteggiamento positivo e cercare di evitare fattori psicologici e mentali negativi, quali stress mentale, eccessiva eccitazione emotiva, stare alzati fino a tardi, eccessiva stanchezza, ansia o depressione, che hanno effetti negativi sul metabolismo dei lipidi.

1. L'intensità dell'esercizio viene solitamente misurata in base al livello della frequenza cardiaca dopo l'esercizio. In genere, l'intensità di esercizio appropriata si verifica quando la frequenza cardiaca dopo l'esercizio è mantenuta a circa l'80% della frequenza cardiaca massima dell'individuo. Le forme di esercizio adatte includono attività aerobiche come camminata a velocità moderata, jogging, nuoto, salto della corda, aerobica, ciclismo, ecc.

2. Durata dell'esercizio: prima di iniziare ogni esercizio, dovresti prima fare 5-10 minuti di riscaldamento per consentire alla tua frequenza cardiaca di raggiungere gradualmente il livello sopra indicato, per poi mantenerla per 20-30 minuti. Dopo l'esercizio fisico è meglio dedicare 5-10 minuti ad attività di rilassamento. Fare esercizio fisico almeno 3 o 4 volte alla settimana.

Inoltre, anche gli amici con alti livelli di lipidi nel sangue dovrebbero prestare attenzione alla loro dieta. Il principio dietetico per i livelli elevati di lipidi nel sangue è "quattro bassi e uno alto", vale a dire una dieta povera di calorie, grassi, colesterolo, zuccheri e ricca di fibre. Puoi mangiare più pesce; mangiare più frutta e verdura fresca, come le mele; mangiare più alimenti contenenti calcio, come latticini, prodotti a base di soia, arachidi, datteri rossi, alghe, funghi neri, noci, ecc.