Che sapore ha il Longjing del Lago dell'Ovest? Come bere il tè Longjing del Lago Occidentale

Il tè Longjing del Lago dell'Ovest è profumato e delicato, ma non forte. La maggior parte del tè Longjing viene infuso tre volte e la seconda infusione è quella che presenta colore, aroma e gusto migliori. Quando bevete il tè Longjing del Lago dell'Ovest, non fate come Zhu Bajie e non ingoiatelo intero. Dovresti assaggiarlo lentamente e assaporarlo con attenzione. Come bere il tè Longjing del Lago dell'Ovest? Oggi impareremo come bere il Longjing del Lago dell'Ovest!

Contenuto di questo articolo

1. Che sapore ha il Longjing del Lago dell'Ovest?

2. Come bere il tè Longjing del Lago Occidentale

3. Come giudicare la qualità del Lago Longjing dell'Ovest

Che sapore ha il Longjing del Lago dell'Ovest?

Ho preso un pezzetto di tè, l'ho assaggiato e ne ho preparato una tazza con acqua bollita. Per vedere meglio l'effetto dell'infusione di questo tè, ho trovato un becher con cui osservarne l'effetto. Questa è la situazione all'inizio della fermentazione. La qualità dell'acqua è ancora relativamente fresca, ma si può notare che alcune foglie di tè sono verdi e altre gialle. L'aroma sembra ancora carente.

La bevanda è in fermentazione da un po' di tempo e l'acqua è ancora relativamente limpida. Una volta aperte le foglie del tè, si può dire che si tratta del tè successivo alla Pioggia di Grani e non del tè precedente a Mingqian. Se si tratta di tè Mingqian, non puoi comprarlo a questo prezzo. La qualità del tè è nella media, pertanto si consiglia agli utenti con elevate esigenze di non leggerlo.

Come bere il tè Longjing del Lago Occidentale

1. Riscaldare la tazza con acqua appena bollita, utilizzare un cucchiaino per prelevare una quantità adeguata di tè dalla lattina (solitamente 5-7 g alla volta, a seconda del gusto personale) e versarla nel bicchiere.

2. Quando l'acqua bollita si raffredda fino a circa 85 gradi, solleva il bollitore e versa una quantità d'acqua sufficiente a coprire tutte le foglie di tè.

3. Riscaldare le gemme del tè: utilizzare il "metodo di versamento dell'acqua a spirale" per versare un po' d'acqua nella tazza, 1/4 di tazza è la quantità giusta. Lo scopo del riscaldamento è quello di immergere le gemme del tè, consentendo al tè secco di assorbire l'acqua e allungarsi, creando una buona base per la successiva infusione. Agitare l'aroma per circa 30 secondi, tenere il bicchiere in mano e agitarlo delicatamente in una direzione per consentire alle foglie di tè di inumidirsi e riscaldarsi in modo uniforme.

4. Riscaldare la tazza con acqua bollente, versare l'acqua, aggiungere le foglie di tè e quindi utilizzare il metodo di versamento dall'alto della pentola sospesa per versare acqua bollente fino a riempirla al 90%. Le calde gemme del tè hanno già emanato un leggero profumo. A questo punto, sollevate il bollitore e lasciate scorrere l'acqua verso il basso. Quindi usa la forza del polso per sollevare e tirare l'acqua su e giù. Ripetere l'operazione tre volte per far girare le foglie del tè nell'acqua.

5. Bere: quando hai bevuto metà del tè nella tazza, puoi aggiungere altra acqua. Il tempo di infusione aumenterà con il numero di infusioni effettuate.

Sebbene il tè Longjing del Lago dell'Ovest abbia un sapore dolce e un buon retrogusto, è comunque necessario prestare attenzione ad alcuni aspetti quando si assaggia il pregiato tè Longjing del Lago dell'Ovest, in modo da poterne assaporare il sapore e le sensazioni. Ad esempio, il tè Longjing del Lago Occidentale è profumato e delicato, ma non forte. Il tè Longjing viene solitamente preparato tre volte; la seconda infusione è quella che presenta il colore, l'aroma e il gusto migliori. Il tè Longjing è un tè leggero al primo assaggio, ma bisogna assaporarlo con attenzione e comprenderlo lentamente. Pertanto, quando bevete il tè Longjing del Lago dell'Ovest, non fate come Zhu Bajie e non ingoiatelo intero. Meglio assaggiarlo lentamente e assaporarlo con attenzione.

Come giudicare la qualità del Lago Occidentale Longjing

Il prodotto è il tè Guyu, di ottima fattura, imballaggio adeguato e bell'aspetto. Una volta versato, ha il sapore del tè Longjing. Le foglie del tè sembrano un mix di vecchio e nuovo. Il tè preparato è verde e giallo e di scarsa qualità. Le foglie del tè hanno un odore di bruciato e il processo di frittura deve essere migliorato.